TEURASTAMON PORTTI
Työpajankatu 2, 00580 Helsinki
teurastamonportti@roslund.fi
020 755 9895
Aukioloajat:
Ma-To 8-15(aamiainen 8:00–10 lounas 10:30-14:30)
Pe 8-18 (aamiainen 8:00–10 keittiö 10:30-17:30)
La 11-18 keittiö 11-17:30
Lihamestarin premium liha-makaronilaatikko
Ainekset
5 dl makaronia
1 sipuli
Rypsiöljyä paistamiseen
500g premium naudan jauhelihaa
2 tl suolaa
½ tl mustapippuria
Munamaito:
9 dl maitoa
3 munaa
Kuorrutukseen:
150g tai 4 dl hyvää juustoraastetta, esim. Valio Juustomestarin cheddar
Valmistusohje
Laita uuni kuumenemaan 130 asteeseen. Keitä makaronit pussin ohjeen mukaan. Valuta makaronit, huuhtele kylmällä vedellä ja siirrä sivuun odottamaan. Kuori, pilko ja freesaa sipuli pienessä määrässä öljyä keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Siirrä sipulit sivuun odottamaan.
Ruskista jauheliha kuumalla pannulla, lisää mausteet ja sipulit joukkoon, sekoita.
Sekoita munamaito kulhossa. Lisää ruskistettu jauheliha ja valutetut makaronit. Sekoita ja kaada uunivuokaan. Paista 140-asteisesssa uunissa noin 50 minuuttia. Ota laatikko uunista ja laita uuni lämpenemään ylälämmölle 250 asteeseen. Ripottele juustoraaste laatikon pinnalle ja paahda vuokaa ylätasolla 8 minuuttia tai kunnes pinta on rapea ja ruskea.
Roslundin tuotteet, joita käytetään reseptissä
